Как приготовить соус цезарь без анчоусов: простой и вкусный рецепт

Соус цезарь – это классический компонент одноименного салата, который обычно готовится на основе анчоусов, пармезана, яичного желтка и оливкового масла. Однако, что делать, если вы не любите анчоусы или просто хотите попробовать новую версию этого соуса? Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт соуса цезарь без анчоусов.

Для приготовления такого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 яичных желтка

— 2 ст. ложки дижонской горчицы

— 2 ст. ложки лимонного сока

— 2 ст. ложки оливкового масла

— 2 зубчика чеснока (опционально)

— соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

  1. В миске смешайте желтки, горчицу и лимонный сок.
  2. Постепенно добавляйте оливковое масло и аккуратно взбивайте соус до однородной консистенции.
  3. По желанию можно добавить измельченные зубчики чеснока для насыщенности вкуса.
  4. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.

Ваш вкусный и ароматный соус цезарь без анчоусов готов для использования! Вы можете добавить его в салаты, подавать к мясу или просто использовать в качестве пикантного дипа для овощей и хлеба. Приятного аппетита!

Ингредиенты для соуса цезарь без анчоусов

Чтобы приготовить вкусный соус цезарь без анчоусов, вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
1Яйцо1 шт.
2Лимонный сок1 столовая ложка
3Дижонская горчица1 чайная ложка
4Соус Ворчестершир1 чайная ложка
5Чеснок1 зубчик
6Пармезан50 г
7Сольпо вкусу
8Перецпо вкусу
9Оливковое масло1/4 стакана
10Хлебные сухарикидля подачи

Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусного соуса цезарь без анчоусов!

Соус цезарь: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты для соуса:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки грейпфрутового сока
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 столовые ложки сыра пармезан, тертого
  • 2 столовые ложки греческого йогурта
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте оливковое масло, лимонный и грейпфрутовый сок в небольшой миске.

2. Добавьте измельченный чеснок и тертый сыр пармезан. Хорошо перемешайте.

3. Добавьте греческий йогурт и посолите, поперчите по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте.

4. Соус цезарь готов! Он идеально подходит для приготовления классического салата цезарь или использования в других блюдах по вашему желанию.

Теперь вы можете насладиться вкусным соусом цезарь без анчоусов вместе со своими близкими и гостями. Приятного аппетита!

Оцените статью