Галилео: процесс изготовления чипсов

Чипсы Галилео – это одна из самых популярных марок чипсов в России. Их неповторимый вкус и хрустящая текстура завоевали сердца множества любителей снеков. В этой статье мы расскажем о технологии изготовления чипсов Галилео и раскроем некоторые секреты их вкуса.

Процесс изготовления чипсов Галилео начинается с тщательно отобранного картофеля. Используется только высококачественное сырье, чтобы гарантировать вкусные и качественные продукты. Картофель очищается и нарезается на тонкие ломтики, затем они подвергаются тщательной обработке, чтобы устранить избыточную влагу и сохранить их свежесть.

Особенностью технологии приготовления чипсов Галилео является специальная система двойной фритюры. Чипсы сначала обжариваются в растительном масле при низкой температуре, чтобы получить хорошую структуру и сохранить внутреннюю основу чипса. Затем они обжариваются на более высокой температуре для придания им хрустящего вкуса и золотистого цвета.

Секрет вкуса чипсов Галилео заключается в уникальной формуле приправы, которая создает неповторимый вкус и аромат. Комбинация различных специй и натуральных ингредиентов придает чипсам Галилео оригинальность и делает их незаменимым снеком для любого случая.

После фритюры чипсы Галилео охлаждаются и упаковываются в воздухонепроницаемые пакеты, чтобы сохранить их свежесть и хрустящий вкус. На упаковке указана информация о пищевой ценности продукта и составе приправ. Также, для комфорта покупателей, чипсы Галилео выпускаются в разных весовых категориях и упаковках разного размера.

Теперь вы знаете некоторые секреты технологии изготовления чипсов Галилео и понимаете, почему они так популярны. Пробуйте различные вкусы и наслаждайтесь этим хрустящим снеком!

Процесс производства чипсов Галилео

1. Подготовка сырья. Исходным материалом для чипсов Галилео является картофель высокого качества. Картофель тщательно моют, очищают от кожуры и нарезают на тонкие ломтики;

2. Фритюр. Ломтики картофеля помещают в специальные котлы с горячим маслом. Они подвергаются кратковременному обжариванию при высокой температуре;

3. Очистка. Обжаренные ломтики картофеля вынимают из фритюра и отправляют на следующий этап. От масляных остатков и лишней соли очищают специальными аппаратами;

4. Вкусовые добавки. На данном этапе чипсу придаются особый вкус и аромат. К ним добавляются различные специи, соусы и натуральные ароматизаторы;

5. Упаковка. Очищенные и приправленные чипсы Галилео укладывают в герметичные пакеты или контейнеры, которые затем герметично запаиваются;

6. Контроль качества. Перед отправкой на склад чипсы проходят строгую процедуру контроля качества, включающую в себя проверку внешнего вида и вкуса;

7. Дистрибуция. Чипсы Галилео упаковываются на паллеты и готовы к отправке на заводы-производители или в торговые сети по всему миру.

Выбор картофеля для чипсов

Для чипсов предпочтительно использовать старый картофель, так как он имеет более плотную структуру и содержит меньше влаги. Это позволяет получить чипсы, которые не «погружаются» в упаковке, а остаются красиво твердыми и хрустящими.

Также при выборе картофеля учитывается его размер. Идеальным считается картофель среднего размера, примерно диаметром 5-7 см. Такой картофель легче обрабатывать механическим способом и обеспечивает равномерную толщину чипсов.

Компания Галилео заключает договоры с надежными поставщиками картофеля, которые гарантируют высокое качество продукта. Таким образом, каждый покупатель может быть уверен в том, что чипсы Галилео всегда будут свежими, хрустящими и невероятно вкусными.